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Bouquet de Monbrison 2009 Agrandir

Bouquet de Monbrison 2009

21,00 €

Appellation MARGAUX

 

2nd vin de Château MONBRISON

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1200 pièces disponibles

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Vignoble :

- 13ha20, 47 ans 

Assemblage :

- 37% MERLOT

- 40% CABERNET-SAUVIGNON

- 23% CABERNET-FRANC

 

Récolte :   

- 30 hl/ha

- Manuelle, en cagettes de 30 kilos, tri sur table au chai

 

Conduite du Vignoble :      

- 8 500 pieds/ha

- Travail mécanique du sol

- Raisonnement de la lutte fongicide, effeuillages, vendanges vertes

 

Vinification :

- Fermentations spontanées

- Sélection des apports en petits volumes

 

- Pressoir vertical

- Cuvaisons 3 semaines

 

Elevage :  

- 50% barriques d’un vin, 50% barriques de 2 vins

- Chêne Français exclusivement

- Soutirages de barrique à barrique

- Collage au blanc d’œuf. Pas de filtration

 

Observations :

- Le second vin de Monbrison possède une structure tannique souple avec beaucoup de rondeur. Le nez est élégant avec des notes de fruits rouges bien mariés avec un boisé discret.